«ЧАЙНЫЙ ДОМИК» – элитный листовой чай в брендированной коробке.
Ассам (Assam) — сорт чёрного чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями.
Дарджилинг (Darjeeling) — чай, выращенный в окрестностях города Дарджилинг в северной горной части Индии в Гималаях, собранный и изготовленный с соблюдением определённых условий. Плантации находятся на высоте 750—2000 метров над уровнем моря.
По специальному заказу: фруктовые и травяные, чаи c определенных плантаций, эксклюзивные матэ и ройбуш, улуны, пуэр и др.
Orange Pekoe
Общее название смесей чаёв, соответствующих одновременно классам «Орандж» и «Пеко», т.е. байховый чай из типсов и самых молодых листьев (как правило, первых двух листков) и байховый чай из более коротких и грубых листьев без типсов. Яркий, истинно цейлонский, свежий. Чайные листочки OP имеют достаточно высокое содержание ароматических масел, поэтому настой этого чая очень ароматен, имеет характерный вкус с горчинкой и золотистый цвет.
Orange Pekoe A quality
Чай категории «Orange Pekoe», но с особо крупным листом. Напиток из такого чая имеет нежный вкус и тонкий аромат.
Flowery Pekoe
Чай категории «Pekoe» со скрученными листьями. Чай имеющий настой медового цвета и обладающий мягким, нежным ароматом и вкусом. Классический индийский чай подойдет к ежедневному вечернему чаепитию.
Golden Flowery Orange Pekoe
Чай довольно терпкий, но вкус при этом не вяжущий. Терпкость и крепость чая чувствуется и в аромате и во вкусе. Отличается большим количеством типсов.
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Тот же Golden Flowery Orange Pekoe, только с еще большим содержанием типсов. Основная категория Дарджилинга и Ассама. Имеет богатый, насыщенный, тонизирующий вкус с легким медовым оттенком. Это настоящий классический индийский чай.
Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Та же категория Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, но с еще большим наличием типсов, на порядок выше. Дарджилинг — наилучший, элитный сорт индийского черного чая. Он отличается насыщенным, немного терпким вкусом со сладковатыми мускатными нотками и изысканным ароматом. Дарджилинг крепкий и вместе с тем нежный. Его называют «чайным шампанским» или «шампанским гор» за мускатно-фруктовый аромат и вкус, а также за его высокую ценность и способность поднимать настроение и заряжать энергией.
Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Чай из почек (типсов) с небольшим количеством верхнего листа. Самый лучший чай Flowery Orange Pekoe. Такую категорию заслуживает только самый лучший и редкий чёрный чай в мире (например, Ассам Mangalam Premium). Букет готового чая теплый, яркий, объемный, хлебно-пряный с цитрусовыми и солодовыми нотками. Аромат спокойный, глубокий, хлебно-пряный с цветочными нотками. Вкус насыщенный, крепкий, приятно-терпкий, слегка вяжущий, с кислинкой, переходящий в долгое, бархатистое, освежающее послевкусие.
Сенча
Наиболее употребляемый в Китае зеленый пластинчатый чай. Обладает традиционным для китайских чаев свежим ароматом с легким тыквенным оттенком и мягким вкусом.
Ганпаудер мелкий 3505 стд
Зеленый китайский чай, скрученный в виде маленьких горошин, напоминающих порох. Обладает вкусом виноградных листьев. Насыщенный и терпкий чай.
Те Гуань Инь
Самый известный представитель Аньси Улунов. Для его производства собирают зрелые крупные листья. Сырьё подвергается ферментации частично — только по кромке листа. Из-за такой слабой ферментации чай сохраняет витамины и танин и создаёт условия для образования эфирных масел, придающих чаю своеобразный вкус и сильный цветочно-фруктовый аромат. Листы чая плотно скручены. Вкус сладкий и свежий.
Молочный Улун
Молочный улун изготавливается из сочных зрелых листьев, собранных со взрослых кустов. Сырье завяливается на солнце в течение часа. Затем подсушенные листья укладывают толстым слоем в корзины и каждый час аккуратно перемешивают и разминают. Такая обработка приводит к тому, что края листьев ферментируются сильнее, чем середина. После скручивания и окончательной просушки к ароматической гамме добавляется едва уловимый карамельный запах. Аромат молочного улуна нежный, легкий, с молочными нотками, вкус сливочно-цветочный.
Эрл Грей Голубой цветок
Классическое сочетание высококлассного индийского черного чай и натуральных цитрусовых масел, украшенное ярко-бирюзовыми лепесточками василька. Комбинация темно-коричневых, почти черных чайных листочков и пронзительно-васильковых лепестков доставляет визуальное наслаждение. Приготовление такого чая в прозрачной посуде выглядит очень эстетично. Яркий, чарующий аромат цитрусовых в смеси с бархатным запахом индийского чая бодрит, упорядочивает мысли. У заваренного чая приятный янтарно-бордовый цвет. Рекомендуем подавать с подогретым молоком и ложечкой сахара.
Черный чай с чабрецом
Крупнолистовой чай из Индии с ароматными соцветиями чабреца. Эфирные масла чабреца и вереска в сочетании с крупнолистовым черным цейлонским чаем создают невероятно ароматную композицию. Травы придают цейлонскому чаю оригинальную терпкость и приятный травяной аромат.
Черный чай с чабрецом и апельсином
Крупнолистовой чай из Индии с ароматными соцветиями чабреца и тонкими нотками апельсина. Удивительная композиция чая с чабрецом украшена нежными цитрусовыми нотами, которые раскрываются в послевкусии. Удовольствие от чаепития дополняет изысканный янтарный цвет настоя, который вобрал в себя насыщенность цейлонского чая, солнечность апельсина и терпкость чабреца.
Черный чай с чабрецом и мелиссой
Крупнолистовой чай из Индии с ароматными соцветиями чабреца и тонкими нотками мелисы. Черный чай с мелиссой и чабрецом поможет утолить жажду, придать заряд бодрости, прибавить здоровье и восстановить затраченные силы. Напиток не только отличает приятным ароматом и непревзойденными вкусовыми качествами, но еще и способностью восстанавливать иммунитет. Благодаря содержанию в листьях тимола, тимьян может заменить антибиотики, обладающие широким спектром действия.
Земляника со сливками черный чай
Одно из базовых гастрономических сочетаний – земляника, королева лесных ягод, и нежные сливки. Черный индийский чай становится особенно удачным фоном для микса спелой сладко-кислой ягодки, обрамленной органическими маслами и цукатами, придающими запах взбитых сливок. Украшают композицию огненные лепесточки сафлора. Бархатность чая подчеркивает сладость ягоды и оттеняет нежность сливочных мотивов. У напитка легкий запах с отчетливым молочным аккордом. Аромат земляники больше раскрывается во время глотка. Рекомендуем подавать этот купаж с теплым молоком, нежирными сливками и коричневым сахаром.
Граф Орлов
Крупные золотисто-коричневые листья чая, собранные на плантациях Индии и Цейлона, ароматизированные органическими маслами. Особую яркость композиции придают пронзительно-голубые лепесточки василька и огненный сафлор. Цукаты, пропитанные ароматными маслами, привносят фруктовую сладость. Выглядит соблазнительно как в сухом виде, так и при заваривании. Лепесточки ярко кружат в постепенно меняющей цвет воде. Цукаты, масла и цветы добавляют бархатистому вкусу чайного купажа новые грани. Терпкие ноты чая оттеняются фруктовой сладостью. Советуем пить этот чай с медом или молоком.
МАРТИНИКА
Эффектный купаж темно-шоколадных чайных листочков, алой розы, бирюзового василька и нежно-желтых лепесточков подсолнечника. Купаж дополняют рубленый ананаса, сушеные апельсиновые корочки и кожура шиповника. Этот чай воссоздаст атмосферу изысканного французского курорта. Ингредиенты купажа завораживающее кружат в воде, даря минуты отдыха и спокойствия. Смесь источает теплый аромат с легкими горьковато-цветочными нотами. В заваренном виде составляющие композиции раскрываются ласковым, теплым вкусом с оттенками освежающих цитрусовых, лакомых фруктов и горных цветов. Послевкусие обволакивающее.
